Σαρδέλες φούρνου με ούζο και ντοματα


0
(0)
  • Σαρδέλες 1 κιλό
  • Ελαιόλαδο 5-6 κουταλιές της σούπας
  • Ντομάτες 2 αποφλοιωμένες
  • Πάπρικα γλυκιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού
  • Αλάτι- πιπέρι
  • Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 κομμένο σε φέτες
  • Σκόρδο 2 σκελίδες κομμένες σε φέτες
  • Ούζο 1/2 ποτήρι του κρασιού
  • Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τις σαρδέλες, αφαιρούμε και τα κεφάλια, τις πλένουμε, τις αλατίζουμε και τις βάζουμε να στραγγίξουν.
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ρηχή κατσαρόλα να κάψει, προσθέτουμε κρεμμύδι και σκόρδο, σοτάρουμε για λίγο και στην συνέχεια προσθέτουμε την πάπρικα, το πιπέρι, αλάτι, ούζο, τις ντομάτες αποφλοιωμένες κι αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 15 λεπτά.
Βάζουμε τις σαρδέλες σε ταψί,περιχύνουμε με την σάλτσα και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο). Προς το τέλος πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό κι είναι έτοιμες να απολαύσουμε ένα καλοκαιρινό φαγητό…

Πόσο χρήσιμη ήταν αυτή η ανάρτηση;

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το αξιολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 0 / 5. Πλήθος ψήφων 0

Δεν υπάρχουν ψήφοι μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

About energinews

Ο Μανόλης Παπαδάκης γεννήθηκε στις 12 Νοεμβρίου 1988 στο νησί της Κρήτης όπου ζει μέχρι και σήμερα. τελείωσε το λύκειο (ΤΕΕ) ηλεκτρολόγος αλλά παράλληλα ασχολήθηκε και με την μουσική και ιδιαίτερα με την παράδοση της Κρήτης. Επίσης ήταν για 6 χρόνια ηχολήπτης παραγωγός του ράδιο Βερενίκη 89.5 και από της 25 Απριλίου του 2019 είναι ραδιοφωνικός παραγωγός στο ράδιο Λασίθι 92.3 και είναι ιδιοκτήτης της ενημερωτικής ιστοσελίδας www.energinews.gr

View all posts by energinews

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *