Πένες με γαρίδες και κουρκουμά, μοναδική γεύση!


0
(0)

Μία εναλλακτική συνταγή για μακαρονάδα. Πένες με γαρίδες και παραδοσιακό κουρκουμά για συνοδεία. Oι αναλογίες μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με το πόσα στόματα έχετε να ταΐσετε. Δοκιμάστε τες και δεν θα χάσετε.

Υλικά συνταγής  

  • Μισό πακέτο γαρίδες
  • Μισό πακέτο μακαρόνια πένες
  • 1 πρέζα αλάτι, χοντρό
  • 1 πρέζα πιπέρι, χοντρό
  • Κουρκουμά
  • Λίγο ούζο
  • Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

Αρχικά, βάζουμε νερό να βράσει σε μια κατσαρόλα.

Παράλληλα, τσιγαρίζουμε τις γαρίδες σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο (στο χέρι) σκορδάκι.

Στη συνέχεια, τις σβήνουμε με ουζάκι.

Μέχρι να εξατμιστεί το ουζάκι, εμείς ρίχνουμε τις πένες στο νερό που κοχλάζει στην κατσαρόλα.

Παίρνουμε περίπου ένα ποτηράκι από το νερό βρασμού των ζυμαρικών και το προσθέτουμε στις γαρίδες που «σιγοτσουρουφλίζονται» στο τηγάνι…

Προσθέτουμε μία πρέζα χοντρό αλάτι, πιπέρι και τον κουρκουμά και αφήνουμε το τηγάνι στην φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί το νεράκι των γαρίδων, σε μια ελαφριά λευκή σαλτσούλα.

Αφού βράσουν για 8 με 9 λεπτά, σουρώνουμε παράλληλα τις πένες και τις επανατοποθετούμε στην κατσαρόλα τους.

Τέλος, μόλις γίνουν και οι γαριδούλες, τις προσθέτουμε και αυτές στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Οι πένες με γαρίδες και κουρκουμά είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε!

Καλή όρεξη!

Συμβουλές

  • Εάν θέλουμε, μπορούμε να πασπαλίσουμε την μακαρονάδα μας με λίγο βασιλικό ή μαϊντανό.

πηγη:supersyntages.gr

Πόσο χρήσιμη ήταν αυτή η ανάρτηση;

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το αξιολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 0 / 5. Πλήθος ψήφων 0

Δεν υπάρχουν ψήφοι μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

About energinews

Ο Μανόλης Παπαδάκης γεννήθηκε στις 12 Νοεμβρίου 1988 στο νησί της Κρήτης όπου ζει μέχρι και σήμερα. τελείωσε το λύκειο (ΤΕΕ) ηλεκτρολόγος αλλά παράλληλα ασχολήθηκε και με την μουσική και ιδιαίτερα με την παράδοση της Κρήτης. Επίσης ήταν για 6 χρόνια ηχολήπτης παραγωγός του ράδιο Βερενίκη 89.5 και από της 25 Απριλίου του 2019 είναι ραδιοφωνικός παραγωγός στο ράδιο Λασίθι 92.3 και είναι ιδιοκτήτης της ενημερωτικής ιστοσελίδας www.energinews.gr

View all posts by energinews

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *