Μακαρονάδα με μύδια και μανιτάρια
Reading time: 0 Minute
Τελευταία ενημέρωση 20 Σεπτεμβρίου 2020 by energinews (admin)
Υλικά
4-5 μερίδες
-
1 πακέτο μακαρόνια
-
1/2 κιλό μύδια καθαρισμένα
-
5 μανιτάρια μεγάλα λευκά
-
1 ζελεδάκι ζωμού λαχανικών
-
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
1 ποτήρι κρασί
-
Αλάτι
-
Πιπέρι
-
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Εκτέλεση
-
Βράζουμε τα μακαρόνια και κρατάμε μισή κούπα από το νερό που έβρασαν
-
Τσιγαρίζουμε στο βούτυρο το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, μαζί με το ζωμό των λαχανικών και μόλις μαλακώσουν, ρίχνουμε και τα μύδια. Μόλθς πάρουν μια βράση και λιγοστέψουν τα υγρά, ρίχνουμε το κρασί.
-
Μόλις εξατμιστεί το πολύ αλκοόλ, ρίχνουμε και το ζωμό απο τα βρασμένα μακαρόνια που κρατήσαμε.
-
Αλάτι και πιπέρι ανάλογα τα γούστα και έτοιμο!!!καλή επιτυχία!!
cookpad.com