Εύκολο και αφράτο κέικ μήλου

0

(0)

Τελευταία ενημέρωση 9 Φεβρουαρίου 2020 by energinews (admin)

Μια μοναδική συνταγή που θα σας ενθουσιάσει. Εύκολο και αφράτο κέικ μήλου. Ιδανικό, για όλες τις ώρες της ημέρας. Θα μοσχοβολήσει όλο το σπίτι σας. Μην χάνετε χρόνο, δοκιμάστε το!

Υλικά συνταγής
45 γρ. περίπου βούτυρο
2 φλ. ζάχαρη
2 αυγά
2 φλ. αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
2 κ.γλ. Μπέικιν πάουντερ, καλά και γεμάτα
4-5 μήλα, κομμένα σε μικρά κομματάκια
Λίγο κονιάκ
Λίγο γάλα
Λίγη κανέλα
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να ασπρίσει λίγο, προσθέτουμε τη ζάχαρη και εξακολουθούμε να χτυπάμε.

Προσθέτουμε τα αυγά και μετά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν, το γάλα (όσο χρειάζεται για να μην είναι σφιχτό το μείγμα) και το κονιάκ.

Στο μεταξύ, όση ώρα φτιάχνουμε το μείγμα, κόβουμε κομματάκια τα μήλα και τα πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και κανέλα.

Στην συνέχεια, ανακατεύουμε τα μήλα στο μείγμα και το στρώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί, διαμέτρου περίπου 35 εκατοστών.

Ψήνουμε για 45 λεπτά σε μέτριο φούρνο, ώσπου να ροδίσει και να λιώσουν αρκετά τα μήλα.

Όταν κρυώσει λίγο, κοσκινίζουμε από πάνω λίγη άχνη να καλυφθεί καλά όλη η επιφάνεια, και πασπαλίζουμε με κανέλα.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Συμβουλές
Για να δούμε αν έχει ψηθεί το κέικ, βυθίζουμε ένα μαχαίρι και αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμο.
Μπορούμε επίσης εκτός από ζάχαρη άχνη και κανέλα, να πασπαλίσουμε το κέικ και με λευκό γλάσο.

πηγη:sypersyntages.gr

0