Γλυκό στα χρώματα του ουράνιου τόξου και η συνταγή του!


0
(0)

Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική πρωταγωνιστούν πια στην καθημερινότητα του κόσμου, αφού η καραντίνα μας έχει περιορίσει στο σπίτι.

Εάν έχετε κουραστεί από τις συνηθισμένες συνταγές, ένα σεφ από την Ιαπωνία, ιδιοκτήτης της αλυσίδας εστιατορίων Τσουνεκάβα αποκάλυψε ένα γλυκό, που μπορεί να φαίνεται περίπλοκο, αλλά δεν χρειάζεται μεγάλη εμπειρία για να το φτιάξει κάποιος. Η προετοιμασία του γλυκού που έχει τα χρώματα του ουράνιου τόξου απαιτεί 30 λεπτά και λίγα υλικά.

Υλικά:
Ζελατίνη
Νερό
Κρυσταλλική ζάχαρη
Γάλα
Σιρόπι (νερό, ζάχαρη και χρώμα ζαχαροπλαστικής) ή χυμός φρούτων

Εκτέλεση
Βήμα 1. Ανακατέψτε 4 γραμμάρια ζελατίνης, 150 ml νερό και 60 γραμμάρια ζάχαρη. Ζεσταίνετε το μείγμα να βράσει.

Βήμα 2. Προσθέστε 300 ml γάλακτος στο μείγμα. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για να κρυώσει και περιμένετε μέχρι να στερεοποιηθεί η ζελατίνη.

Βήμα 3. Σε ξεχωριστό δοχείο, επαναλάβετε το βήμα 1.

Βήμα 4. Ανακατέψτε άλλα 300 ml νερό στο δεύτερο δοχείο, προσθέστε 20 ml σιρόπι ή χυμού φρούτων. Τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί.

Βήμα 5. (προαιρετικό). Επαναλάβετε τα βήματα 3 και 4 για να προσθέσετε τα χρώματα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε.

Βήμα 6. Αφήστε κάθε μείγμα να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά και έπειτα βάλτε τα πολύχρωμα μίγματα στο ψυγείο.

Βήμα 7. Κόψτε το μείγμα με την ζελατίνη που έχει χρώμα σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε τους στην κορυφή της μείγματος με το γάλα που έχει λευκό χρώμα και αποτελεί τη βάση του γλυκού.

πηγη:perierga.gr

Πόσο χρήσιμη ήταν αυτή η ανάρτηση;

Κάντε κλικ σε ένα αστέρι για να το αξιολογήσετε!

Μέση βαθμολογία 0 / 5. Πλήθος ψήφων 0

Δεν υπάρχουν ψήφοι μέχρι τώρα! Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτήν την ανάρτηση.

About energinews

Ο Μανόλης Παπαδάκης γεννήθηκε στις 12 Νοεμβρίου 1988 στο νησί της Κρήτης όπου ζει μέχρι και σήμερα. τελείωσε το λύκειο (ΤΕΕ) ηλεκτρολόγος αλλά παράλληλα ασχολήθηκε και με την μουσική και ιδιαίτερα με την παράδοση της Κρήτης. Επίσης ήταν για 6 χρόνια ηχολήπτης παραγωγός του ράδιο Βερενίκη 89.5 και από της 25 Απριλίου του 2019 είναι ραδιοφωνικός παραγωγός στο ράδιο Λασίθι 92.3 και είναι ιδιοκτήτης της ενημερωτικής ιστοσελίδας www.energinews.gr

View all posts by energinews

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *